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關(guān)鍵詞：香精香料檢測、原料區(qū)分、質(zhì)量管控、紅外光譜儀

香精香料遍布衣食住行，食品、日化、煙草、醫(yī)藥等行業(yè)都離不開它，是提升產(chǎn)品體驗(yàn)的關(guān)鍵原料。面對上千種香料、數(shù)十萬款復(fù)配香精，從原料到成品的每一道環(huán)節(jié)，品質(zhì)監(jiān)管都不容松懈。

紅外光譜儀已然成為香精香料行業(yè)的質(zhì)檢剛需！設(shè)備能快速獲取光譜數(shù)據(jù)，通過專業(yè)解析特征峰信息，快速判定物料組分、精準(zhǔn)把控含量，輕松實(shí)現(xiàn)真?zhèn)螀^(qū)分與品質(zhì)核驗(yàn)。有它加持，香精香料全流程質(zhì)量管控更高效、結(jié)果更可靠，是行業(yè)品質(zhì)升級的得力利器。

接下來我們就一起來看看LISICO 樂思科 紅外光譜儀在香精香料的實(shí)際應(yīng)用有哪些：

一、原料區(qū)分與一致性監(jiān)管

原料是產(chǎn)品質(zhì)量好壞的源頭，需要嚴(yán)格把關(guān)。香精香料的原料入廠需要確認(rèn)成分正確性，同時要保證批次一致性以及長期存放后使用的一致性。

圖1 兩種不同香料的紅外光譜圖對比

如上圖1所示，兩種原料的紅外光譜明顯不同，由此可以快速區(qū)分香精香料的原料歸屬，避免因標(biāo)簽錯誤、裝配錯誤等導(dǎo)致原料分類失誤，進(jìn)而導(dǎo)致后續(xù)香精香料調(diào)配時出錯。

圖2 同一原料不同批次樣品的紅外光譜圖對比

如上圖2所示，同一原料不同批次的紅外光譜，可以發(fā)現(xiàn)其中一個批次(紅色)原料與其它批次存在明顯不同，表明該原料存在異常。

二、成品質(zhì)量管控

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生命線，直接關(guān)聯(lián)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與市場地位，劣質(zhì)產(chǎn)品會導(dǎo)致成本增加與企業(yè)信譽(yù)崩塌。產(chǎn)品出廠前應(yīng)對產(chǎn)品進(jìn)行檢測，保證產(chǎn)品的一致性。

圖3 產(chǎn)品樣品配置過程與標(biāo)樣的紅外光譜圖對比

香精香料在調(diào)配時，調(diào)配的產(chǎn)品中各種香料成分的濃度會影響其功效，如上圖3所示，紅外光譜能夠發(fā)現(xiàn)不同濃度成分的差異，確保產(chǎn)品的一致性。

多款紅外光譜儀如何選？LISICO 樂思科 設(shè)備破解香精檢測痛點(diǎn)

紅外光譜儀型號各式各樣，我們?nèi)绾握业揭豢詈线m的產(chǎn)品呢？我們就從實(shí)際需求來說說吧。香精香料一般為液體，可用液體池和ATR附件來測試，但是液體池每次測完樣需要清洗，過程比較繁瑣，對于操作人員要求較高，因此效率較低，對于企業(yè)來說不是一個好的選擇。ATR也很適合測液體，但單次反射的ATR入射深度淺，對于一些低含量的成分不易檢出，在做低含量液體時大家往往推薦使用水平多次反射ATR（HATR），來增強(qiáng)信號。

本次為大家推薦搭載全新單點(diǎn)多次 ATR 的LISICO 樂思科 紅外光譜儀。相比長條形的HATR，它的測樣點(diǎn)比常規(guī)的單點(diǎn)反射的ATR略大（如下圖4），所用樣品量遠(yuǎn)小于HATR，這樣可以更好的避免樣品揮發(fā)帶來的影響（香精香料可是有揮發(fā)性的哦！）。下面的這款儀器還是一體式的，全光路都在腔體內(nèi)，避免了環(huán)境中水和二氧化碳的干擾。如下圖4所示，對于一些更低濃度的成分也有不錯的效果。